Conheça agora um método simples 100% garantido de destravar sua criatividade para realizar um empratamento perfeito
Aprenda de forma objetiva como melhorar a apresentação de seus pratos utilizando todas as minhas técnicas testadas, inovadoras e validadas!
Vamos juntos chegar a um próximo nível dentro da gastronomia?
O curso Arquitetando a Nova Gastronomia é para você que quer começar 2022 com um grande diferencial que poucos exploram!
Você irá aprender todas as técnicas eficazes para executar uma composição visual perfeita durante uma finalização, destacando mais o sabor, equilibrando e dando vida aos seus pratos.
Você terá acesso ao MELHOR material e o ÚNICO Curso ONLINE de Artfood do Brasil
Esse curso é pra mim?
- É para todos que querem aumentar suas vendas, seja do restaurante ou do seu próprio negócio.
- Para quem quer ganhar relevância nas mídias sociais, através de uma boa apresentação.
- Para quem deseja crescer de uma maneira exponencial no mercado gastronômico.
Quem é o Chef Chiericatti?
Thiago Chiericatti, ou o Chef Chiericatti, como muitos o conhecem, tem recebido merecido destaque. Com treze anos completos de estrada, um caminho percorrido diariamente com muito aprendizado, muito suor e amor à gastronomia. "Amo o que faço e costumo não medir muito o que falo", uma de suas frases e que retrata bem sua paixão pela cozinha e sua personalidade.Sua disposição em criar e transformar, imprimir novas leituras a clássicos da gastronomia internacional e também à mineira, tendo por característica peculiar, quase uma "marca registrada" a apresentação impecável, a finalização de seus pratos sempre com perfeição (ou bem próximo a ela).
Em seu currículo constam passagens pela Itália em 2011, de volta ao Brasil, esteve à frente das equipes do Hotel Ouro Minas palace hotel e do restaurante Galpão do restaurante e amigo Marcos Malzone, além de chefiar também a cozinha do conhecido Topo do Mundo, restaurante classificado em 32 colocado pela Casa Vogue entre os 50 restaurantes em todo o mundo em 2014. Na sequência, consultorias por todo o Brasil. De volta a BH, foi indicado como um dos três melhores chefs representando Minas Gerais na Premiação Nacional Chef Dolma 2016, ao lado dos respeitáveis Flávio Trombino e Edson Puiatti. No ano de 2019 ganhou o título de chef embaixador do estado de Minas Gerais.
Agora, em 2019, teve participação no reality show The Taste Brasil, programa realizado pela emissora GNT que neste momento está a frente do restaurante Balthazar localizado em Vitória/ Espírito Santo, gerando excelentes críticas pelo trabalho que vem construindo em sua caminhada.
A gastronomia italiana de qualidade em releituras contemporâneas é sua especialidade. Graças à sua indiscutível criatividade, Thiago Chiericatti tem se destacado por apresentar uma gastronomia acessível e, ao mesmo tempo, vem impondo uma verdadeira revolução no que tange ao preparo e finalização de suas receitas. Antenado e curioso em relação ao que há de mais inovador na gastronomia mundial, traz todo seu conhecimento para seus pratos que são verdadeiras obras de arte.
Veja abaixo alguns alunos que participaram de
REALITYS GASTRONÔMICOS
Vitor Mello - @vitormmello
Programa: Que seja Doce
Cacau Viana - @cacau.viana
Programa: Chef de Família
Aplicaram todos ensinamentos e técnicas ensinadas no curso em seus pratos e VENCERAM essas competições!
Seja o próximo a ser mais reconhecido pela sua profissão!
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O que você vai aprender dentro do curso:
PANNA COTTA
Neste módulo você aprenderá a fazer e empratar 3 Panna Cottas diferentes (Frutas vermelhas, Montanha de Minas e Mel e suas versões), cada uma com uma surpresa e sabor sem igual. Geometria, cores e texturas serão aplicadas aqui.
MASSAS
Aqui você desvendará o segredo de uma boa massa e como empratá-la com perfeição. Pratos apresentados: Cacio e Pepe e Carbonara Desconstruído.
BROWNIE
Depois dessa aula você nunca mais verá um Brownie com os mesmos olhos, serão 4 montagens diferentes e autênticas. Mostrarei a técnica do espiral, bailarina, e a Quenelle perfeita.
PROTEÍNA
Um Bacalhau no Azeite com 2 montagens incríveis, apresentando texturas, combinação de cores e técnica da espuma. (Montagem Inédita)
PROTEÍNA 2
Técnicas de Espaçamento e Geometria serão apresentadas aqui, transformando o bolinho de bacalhau em uma obra de arte em 2 montagens diferentes.
VIEIRA (CRUA E GRELHADA)
Neste Módulo teremos Crudo de Vieira, Carpaccio e também Vieira grelhada com purê de couve flor. Montagem Inédita, onde será aplicada a técnica da Bailarina e do espelho.
RISOTOS
Aqui mostraremos onde as cores e texturas podem diferenciar um prato comum de uma bela apresentação, transformando um risoto em um prato magnífico. Risoto Pomodoro, Risoto Nero com Polvo e Trifolati.
TARTELETTES
Para os confeiteiros e aqueles que gostam de uma sobremesa de vitrine, vamos aplicar um empratamento único nas Tartelettes, digna de oscar.
Confira o que meus alunos falam do curso!
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Eu realmente quero te ajudar aperfeiçoar a apresentação dos seus pratos
Como você chegou até aqui, vi que realmente está interessado em evoluir dentro da gastronomia e está totalmente disposto a melhorar sua carreira
Por isso, resolvi te dar um desconto de 50% por tempo limitado!
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Dúvidas frequentes:
Você terá acesso VITALÍCIO ao curso!
Sim, você terá 7 dias de garantia. Caso não goste do conteúdo ou didática devolvemos seu dinheiro.
Sim, em até 12x no cartão de crédito.
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- Para compras no cartão de crédito o acesso é liberado quase imediatamente após a compra. Para compras via boleto bancário, o acesso é liberado em até 2 dias úteis após o pagamento
O seu Suporte será Vitalício!
Você receberá acesso ao grupo de suporte VIP assim que receber o acesso ao curso. Poderá tirar todas as dúvidas com nossa equipe de suporte, diretamente com o Chef Chiericatti e também fazer netwoking (trocar ideias e compartilhar conhecimentos) com nossos alunos mais experientes
Sim, após a conclusão do curso entre em contato com o suporte para solicitar seu certificado.
Tem alguma dúvida?
Fale com o suporte pelo e-mail:
suporte@chefchiericatti.com
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